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降り止みました。 [クルマ/乗り物]


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少し長引きましたが、雪はちゃんと降り止みました。
クルマに積もったのも、この程度。


Let it Snow ! [日常]


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中野区某所から。


炎も味のうち [美味/酒/料理]


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卓上コンロで、おでんの仕上げと温度維持を行います。
とっても温まりますね!



銀の煮干し [美味/酒/料理]


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けうは煮干し。
やうやう銀色になり行き、麺は少し固くなりて、組み合わされたる一杯
は美味になりたる。
いと旨し。

「鈴蘭」中野店にて。


酸辣湯うどん? [美味/酒/料理]


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地元・中野の製麺会社「大成食品」は時々、自社が運営するラーメン店
「麺彩房」の定休日を利用して、店内で自社製うどんを提供しています。

きょうはそのうどんと、麺彩房のメニューにある酸辣湯風にピリ辛な味
わい「和風つけ麺」のつけ汁とを組み合わせたメニューがあると聞き、
足を運ぶことにしました…

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不退転の決意? [日常]


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来年春、山登りを再開します!
そのために、山屋を回ってきました。
うちの道具類もメンテナンス or 買い替えが必要になっているので、ま
ずは今の風潮の勉強からです(^^ゞ

ただ以前のように高い山ではなく、低山ハイクを中心にしてみようと考
えています。
良い風景の場所で、肴をつくりながらワインを呑んだり(^^ゞ

いざ!


ソースではなく、タレ! [美味/酒/料理]


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神保町の日曜ランチは、新潟名物たれカツ丼を提供する「タレカツ」に
お邪魔しました。

カツは薄く切られ、一口大。
ちょい甘めの薄いソースは、トンカツはもちろんご飯にもピッタリ!
ボリュームもいい塩梅で、6枚のカツが載った二段もりかつ丼を頼んだ
ら、むしろご飯が足りなくなるはめに(^^;

いと旨し!


八丁味噌とは? [美味/酒/料理]


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よい子のみんな、八丁味噌の定義を知っているかい?
かつて、岡崎城から西へ八丁の距離に八丁村があり、その村内の2軒の
味噌屋がつくっていた味噌のことをいうんだよ!
今でも八丁味噌の名称は、2軒の味噌屋のみが使用しているのさ。
でも商標登録はされていないから、中国産の八丁味噌が誕生するかもよ?

では、また来週〜( ´ ▽ ` )ノ

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