待ちに待ったトマト風味だ! [美味/酒/料理]

「蔵之介」の新メニューは、待ちに待ったトマト風味だった!
登場や否や、あっという間に売り切れたという完熟トマトとWチーズ
つけ麺です。
出汁で割っている(というより、ほとんどが出汁だそうですが)こと
がわからないほど洋風。
しかし、うどんとのマッチングはピッタリ!
ただし冷たいうどんだと、酸味がキツすぎて合わないるんだとか。
味の組み立てって、やっぱり難しいですな。
ちなみに、〆にはご飯を入れてリゾット風味を楽しむのもいいかも?

一方、九条ネギと鶏ゆずうどんはそろそろお仕舞い。
また、来年?
2012-02-08 22:15
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