Nylaicanai

今回の旅の目的はこれ。
「夜よしや」だ！


あの「よしや」で行われる、チャリティーイベントです。
今回で３回目だとか。
蔵ちゃんが参加するので、ついでにお邪魔しました(^^ゞ




真剣な表情。
チャーシューを炙っております。
この後、炙り作業を手伝わせてもらいました。
わたしも、やるときはやります！ (^^ゞ



「ネギ味噌炙り焼豚ぶっかけ」（by 蔵之介）


「SIっぽく」（by SIRAKAWA）

ぶっかけ vs かけ
冷たいの vs 温かいの
創作 vs 定番
……

蔵之介のうどんは「炙り」が味わいに結びついています。
一方、SIRAKAWAのは酒粕を入れることで、白味噌のような風味が。
相反するメニューをいただけて、この日、「夜よしや」に参加した人
は大満足したのでは？
わたし自身もとっても楽しめました。
うどんをつくっていたのは上記の２軒ですが、それ以外にも、よしや
と懇意にしているうどん屋さんが多数応援にかけつけていました。
いいイベントです！

実は一生懸命厨房で炙っていたため、写真がありません(^^ゞ
イベントの様子はここやここ、ここでチェックしてくださいな。
次回も参加したくなってきたぞ！